椰蓉酥制作方法 椰蓉酥制作方法介紹
1、用料：面皮、椰蓉、黃油、細砂糖、牛奶、雞蛋、奶粉、蛋黃液、黑芝麻 。
2、面皮和好后冷藏備用 。
3、然后制作椰蓉餡：把黃油、細砂糖、牛奶一起放在容器里隔水加熱攪拌融化均勻，然后加入椰蓉、奶粉，攪拌均勻，溫涼時加入一個雞蛋攪拌均勻，然后放在冰箱冷藏半小時，讓它稍微凝固一點利于包餡！
【椰蓉酥制作方法 椰蓉酥制作方法介紹】4、拿出冷藏后的面皮，每個35g，團成圓形 。
5、小面團上下蓋保鮮膜，這樣不沾特別好搟，像搟包子皮一樣，中間厚點 四周稍薄 。
6、椰蓉餡放進皮里 ， 像包大包子一樣，餡別太少了 ， 能包起來就行 。
7、大包子包好收口按平 ， 底要朝下放，圓肚子朝上，放入烤盤！
8、在每一個的上面刷蛋黃液，撒熟黑芝麻 。
9、入烤箱中下層180度20分鐘，烤好即可 。
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