椰蓉麻花的做法和配方 椰蓉麻花的做法和配方視頻
1、食材：面粉150克、白砂糖10克、雞蛋1個、酵母3克、椰蓉（裝飾）3克、白砂糖（裝飾）5克、食鹽2克、植物油50毫升 。
2、面粉放入碗中，加入雞蛋、白砂糖、食鹽和酵母 。
3、適量的清水，調成絮狀 。
4、和成較軟的面團 。
5、放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小 。
【椰蓉麻花的做法和配方 椰蓉麻花的做法和配方視頻】6、拿出來面團排氣 。
7、將面團分成大小均勻的小劑子，并拿其中一個揉成細長條 。
8、兩端對折，手指頭插在彎處 ， 順著一個方向卷 。
9、然后將底部穿過手指的那個眼兒 ， 面條會自動卷好 。
10、做好所有的麻花 。
11、鍋中倒油，中小火加熱 。
12、測試油溫，可以插一根筷子，看筷子周圍有沒有小氣泡產生 。
13、放入麻花，小火炸 。
14、記得翻面，兩面金黃即可 。
15、準備另一個容器，放入白砂糖和椰蓉 。
16、趁熱將炸好的麻花在里面滾一圈兒 。
17、香香甜甜的軟麻花就完成了 。
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