大餅怎么做簡單又好吃竅門 大餅怎么做簡單又好吃
1、面粉一點點加入溫水揉成略軟的面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘 。
2、小蔥切末，加入鹽拌勻 。
3、桌子上抹點油，把醒好的面團搟成面餅 。
4、面餅表面抹一層豬油，薄薄一層就可以，但是要均勻，每個地方都抹到 ， 然后撒上拌了鹽的蔥花鋪勻 。
5、面餅自下而上卷起 。
6、切分成若干份 。
7、取一份面，用手捏揉一下，使其變得細長些 ， 然后卷起來，捏緊收口 。
8、按壓一下后用搟面杖搟成餅 。
【大餅怎么做簡單又好吃竅門 大餅怎么做簡單又好吃】9、鍋中不需要刷油了，直接放入餅，煎至兩面金黃即可 。
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