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雞腿菇炒肉的做法 雞腿菇炒肉怎么做

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雞腿菇炒肉的做法 雞腿菇炒肉怎么做

1、主料：瘦肉100克、雞腿菇200克、辣椒1個、蒜瓣4個、蔥2根 。
2、輔料：油適量、鹽4克、辣椒粉6克、醬油10毫升 。
3、雞腿菇切兩段，瘦肉切絲，蒜瓣剝皮后切碎，蔥切碎，辣椒切絲 。

4、鍋燒熱倒入油，油燒至七成熱，加入蔥和蒜爆炒出蒜香味 。
5、蒜香味爆出后，加入肉絲翻炒 。
6、翻炒幾下至肉變色，加入食鹽 。
7、加入適量醬油調上色 。
【雞腿菇炒肉的做法 雞腿菇炒肉怎么做】8、充分翻炒使肉入味，加入雞腿菇 。
9、翻炒幾分鐘后 ， 加入辣椒絲 。
10、青辣椒不夠辣 ， 喜歡吃辣椒，可以加入適量辣椒粉 。
11、炒至雞腿菇變軟熟了即可關火 。

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