紅燒豆腐做法步驟 紅燒豆腐做法
1、市場買回一塊豆腐用刀切成厚片，接著切成塊 。切好后放進盤中 。適量大蒜拍散，切成末 。切好后倒入盤中 。適量小米椒切成圈 。適量洋蔥切成丁 。小蔥切成蔥花 。
2、準備兩個剛下的公雞蛋打入碗中 。攪拌均勻 。攪好的雞蛋液倒在豆腐上，讓豆腐均勻的裹上蛋液 。鍋中加少許的油 ， 油熱后放入豆腐 。小火慢煎 ， 把豆腐煎到兩面金黃 。【紅燒豆腐做法步驟 紅燒豆腐做法】
3、調個料汁，碗中加入食鹽、適量白糖提鮮、一勺十三香、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、兩勺清水，攪拌化開 。鍋中留少許底油，油熱，下入小米辣蒜末 。炒出香味 。炒香后倒入調好的料汁 。下入煎好的豆腐 。翻拌均勻 。翻拌均勻后燒至3分鐘，把豆腐燒入味 。三分鐘后下入洋蔥末 。把洋蔥末炒熟 。然后加入適量水淀粉勾芡，把湯汁收至粘稠，讓豆腐均勻的裹上湯汁 。這樣更加的入味好吃，出鍋前撒蔥花 。
推薦閱讀
- 川菜紅燒肉做法 川菜紅燒肉的做法
- 怎樣做紅燒雞翅中 紅燒雞胗的家常做法
- 家庭紅燒肉的簡單做法步驟 簡單的紅燒肉家庭做法
- 正宗八大碗的做法和配方 正宗八大碗的做法和配方大全
- 干貝煲湯怎么做 干貝煲湯的做法
- 5分鐘手抓餅的做法 5分鐘手抓餅的做法視頻
- 合歡花 茶 合歡花茶的做法
- 薺菜湯怎么做 豆腐薺菜湯怎么做
- 菠菜做法 菠菜做法大全家常做法視頻
- 涼拌黑木耳的做法大全家常菜 木耳的做法大全家常菜