蝦球炒魔芋 魔芋炒蝦的做法
1、原料：200g蝦仁、200g魔芋半根 。
【蝦球炒魔芋 魔芋炒蝦的做法】2、配料：胡蘿卜一根、青椒少許、蔥少許、姜末少許、鹽、味精、芡粉；
3、將鮮蝦剝皮,在后背切一刀,但不要切斷,剔除沙線 ， 用一點淀粉和料酒腌一會兒 。
4、起鍋,油熱后放入蔥花和姜末,滑入蝦仁、胡蘿卜、魔芋.翻炒至蝦仁變紅,倒入青椒翻炒片刻 。
5、淋入水淀粉勾點薄芡,加入鹽和味精調味,出鍋 。
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