白切雞煮多久才能熟 白切雞一般煮幾分鐘能熟
白切雞需要煮45分鐘左右才能熟 。做白切雞時，先用腌漬稍微腌制一下，再放進燒開的沸水鍋中用大火煮15分鐘左右，再關火后蓋上蓋子燜30分鐘就能熟，將冷卻后的白切雞切成片狀，配合調制好的醬料食用，不僅味道鮮美不油膩，還非常的健康 。
白切雞煮多久才能熟白切雞是一道經典的粵菜，將整只雞直接放在清水中煮熟 ， 再配合精心調制的醬料吃，味道鮮美又不油膩 。掌握好煮白切雞的時間是做好這道菜的關鍵，下面就來看看應該煮多久和具體的步驟吧 。
準備材料：老母雞一只、鹽、糖、醋、生抽等調料
方法步驟
1、老母雞洗凈后撒一些食用鹽腌制
【白切雞煮多久才能熟 白切雞一般煮幾分鐘能熟】2、鍋中燒開水后將母雞下鍋煮
3、開水煮15分鐘左右，再關火燜30分鐘即可
4、老母雞冷卻后切成厚片
5、用糖、醋、生抽等調制醬料蘸著食用
白切雞再制作過程中 ， 體內的大部分油脂被煮出來，因此吃的時候一點也不感到油膩，并且很健康 ?？梢栽谒蟹乓恍┥サ粜任?，放一些枸杞或者紅棗提香 。煮好的白切雞可以在冰水中浸泡后再食用，這樣能使肉質更加緊實有彈性 。
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