1、鮑魚10個 ， 姜，蔥，大蒜，蒸魚豉油 。首先將鮑魚清洗干凈，用小刀將殼取出，洗凈備用 。去除內臟 ， 清洗后，將鮑魚打上花刀，裝入殼內 。蔥白切段 ， 蔥葉切花、姜切成姜絲、蒜子切碎 。

2、將鮑魚裝盤，擺上姜絲、蔥白段 。
【鮑魚清蒸怎么做法 鮑魚清蒸怎么做】3、鍋中倒入清水，將擺好盤的鮑魚隔水蒸5分鐘 。蒸好后，將蔥段夾出來，撒上蔥花備用 。
4、鍋中放入油，下入蒜子爆至金黃色 ， 有香味溢出后，蓋在鮑魚上，接著淋入蒸魚豉油即可 。

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