爆炒紅薯葉怎么炒好吃 炒紅薯葉怎么做好吃

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1、新鮮的紅薯葉買來后 , 葉柄和葉子分開,淘洗干凈后,備用 。
2、鍋里燒熱水,水開后,加入葉柄,翻弄一下,繼續加熱,直到葉柄變軟 , 熟了,撈出 。再放入葉子,葉子軟后 , 撈出 。

3、葉柄切成2厘米長,葉子稍微切幾刀 。
4、把蔥姜蒜辣椒洗凈,切碎,備用 。
5、鍋加熱 , 依次放入適量的油、花椒、八角,蔥姜蒜辣椒,爆香 。
【爆炒紅薯葉怎么炒好吃 炒紅薯葉怎么做好吃】6、鍋里倒入切好的葉柄和葉子,加入適量的鹽、醬油、醋,稍加翻炒,關火 , 裝盤 。

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