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簡單美食家常食物推薦 簡單美食家常食物推薦大全

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簡單美食家常食物推薦 簡單美食家常食物推薦大全

1、可樂雞翅
買好的雞翅稍微洗洗 ， 放入燉鍋里；切姜片 ， 少許，放入鍋中；加可樂，將雞翅淹沒；加醬油 ， 大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了 。蓋鍋蓋 ， 大火煮；煮開后 ， 換小火燉 。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅 ， 如果太淡會甜 ， 太深則咸 。燉的差不多了 ， 用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了 。
2、蘑菇香菇紅燒豆腐【簡單美食家常食物推薦 簡單美食家常食物推薦大全】

新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋里放一勺鹽 ， 攪拌一下 。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鐘左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可 ， 大蒜末也可 。）

3、紅燒茄子肉絲
三根細茄子，洗凈，削皮，剖成兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒 。加中等偏大量的油，7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋 。再在鍋中放少量油 ，  切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲 ， 要大一些，肉片最好 ， 爆炒，熟了以后放茄子 ， 立刻放醬油，少量的水 ， 糖，雞精，鹽，悶之 。三分鐘后即可食用 。

4、虎皮尖椒
原料：尖椒、肉餡(提前做好的) 。
肉餡釀到尖椒里，燒熱鍋子淋少量的油，擺進尖椒，大火單面煎1分鐘；翻一面再煎1分鐘；盛進盤中，不加蓋，進微波爐，高火2分鐘；5分鐘的時間，外焦內軟的美味釀虎皮尖椒就做好了 。
5、水煮肉片
熱油爆香郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜，得到香辣紅油 。取出一些煸香的辣椒花椒備用，另取一鍋，用剛才1/3的香辣紅油炒下白菜；幾分鐘后，倒入大碗里；用2/3的香辣紅油 ， 加入骨湯、木耳煮沸 ， 加入肉片；沸騰后，淋白酒，加胡椒粉、鹽調味 。全部倒入墊了白菜底的盆中，撒些蔥末，最后起鍋燒油到冒煙 。把第一次煸香的辣椒花椒灑在肉片上 。把燒熱的油，迅速倒在盆中 ， 滿缽飄香的水煮肉片就做好了 。

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