五圓全雞的做法 五圓全雞怎么做
1、凈母雞1只（重約1250克），桂圓肉15克，荔枝肉15克，黑棗15克，蓮子肉15克，構(gòu)杞子15克 ， 冰糖30克，蔥10克，生姜5克，精鹽、黃酒、胡椒粉各適量 。
【五圓全雞的做法 五圓全雞怎么做】
2、將凈雞腹部朝上放在大碗中，桂圓肉、荔枝肉、黑棗、蓮子肉、枸杞子放在碗的四周，再加上冰糖、精鹽、黃酒、蔥、生姜及清水少許 。上蒸籠蒸2小時(shí)，取出調(diào)好味，撒上胡椒粉即成 。
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