美食炸干果教程 炸干果怎么做
1、食材：面粉 兩碗、雞蛋 兩個(gè)、酵母 適量、白糖 適量、溫水 適量、油 三碗 。
2、方法/步驟：雞蛋打散備用 。
【美食炸干果教程 炸干果怎么做】3、酵母加溫水調(diào)稀備用 。
4、找個(gè)大的容器，放入兩碗面粉 。
5、加白糖，酵母水和蛋液 。
6、將面拌成絮狀 。
7、揉成光滑的面團(tuán) ， 加蓋放溫暖處發(fā)酵 。
8、大約四個(gè)小時(shí)后面團(tuán)發(fā)至兩倍大即可 。
9、案板上撒少許面粉，將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的面餅 。
10、用刀將面餅切成小的菱形塊，在每個(gè)菱形塊中間劃一個(gè)小口子 。
11、把某一個(gè)菱形角從下面，穿過(guò)小口，拉到上面來(lái) ， 兩只手將兩邊輕輕的一拉 。
12、鍋中加三碗油，大火將油溫?zé)涟顺蔁釙r(shí)調(diào)成中小火 ， 將做好的干果下入鍋中，炸至膨脹并且變成金黃色，將炸好的干果撈出控油即可 。
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