年糕煮多久可以煮熟吃 年糕煮多久可以煮熟
1、年糕煮2-3分鐘可以煮熟 。
2、年糕是用糯米粉制成，它本身就是熟的 ， 所以一般煮年糕時間并不長，一般水開后，只需再煮2-3分鐘即可，年糕具體的煮制時間和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的關系，年糕越厚，煮的時間就會越長，可以根據年糕的具體情況來判斷，如果年糕已經完全變軟，就表示已經煮熟，可以盛出食用 。
【年糕煮多久可以煮熟吃 年糕煮多久可以煮熟】3、一般建議煮年糕時用熱水下鍋，一方面可以使年糕快速熟透，縮短煮制的時間；另一方面，年糕中含有豐富的淀粉，而淀粉顆粒不溶于冷水，只有水溫在60攝氏度以上時才會吸水膨脹，既可以保證年糕的口感，而且還能從一定程度上防止其營養成分流失 。
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