重慶正宗芋兒雞的做法 重慶正宗芋兒雞的做法視頻
1、材料：光雞(半只 ， 350克)、小芋頭(500克)、青花椒(1湯匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片) 。
2、調料：油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙) 。
3、光雞洗凈斬塊，放入沸水中氽燙去血水和異味，撈起瀝干水 。【重慶正宗芋兒雞的做法 重慶正宗芋兒雞的做法視頻】
4、小芋頭削去外皮 ， 洗凈切成滾刀塊；干辣椒切成丁 。
5、燒熱2湯匙油，以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片，加入2湯匙豆瓣醬炒勻 。
6、倒入雞塊開大火快炒至上色，倒入小芋頭拌炒均勻 。
7、加入2湯匙生抽、1/2湯匙白糖和2杯清水炒勻煮沸，加蓋以小火燜煮15分鐘 。
8、煮至芋頭軟熟，湯汁近干，即可起鍋 。
推薦閱讀
- 太安魚的做法最正宗的做法 視頻 太安魚的做法
- 健腐肉的做法 健腐肉的做法 最正宗的做法
- 內蒙烤全羊的制作方法 這樣做的烤全羊最正宗
- 陜北燉羊肉的正宗做法,準備霞姐燉羊肉 陜北燉羊肉的正宗做法
- 清朝時恩進士是什么意思 什么是清朝時恩進士
- 重慶各區核酸采樣點名單最新 重慶核酸檢測采樣點
- 重慶沙坪壩區便民核酸采樣點公示名單 重慶沙坪壩區便民核酸采樣點公示
- 重慶市內要做核酸嗎 重慶核酸的點位較少嗎
- 12月3日重慶沙坪壩區關于調整疫情風險區的通告
- 重慶沙坪壩高風險區解除最新消息查詢 重慶沙坪壩高風險區解除最新消息