燕麥面煎餃怎么弄不粘 燕麥面煎餃怎么弄
1、將燕麥粉、面粉與酵母兌好加入溫水和成面團，醒15分鐘 。
2、肉餡放入醬油、精鹽煨起 ， 再將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉里拌好 。
3、韭菜洗凈 ， 控水 ， 切碎 ， 倒入肉餡中加香油拌勻成餡 。
【燕麥面煎餃怎么弄不粘 燕麥面煎餃怎么弄】4、用皮包上餡，捏成鳳尾形，擺放在刷勻油的平底鍋中，擺滿為止 。
5、淋入食油30克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入200克白面湯，即清水內兌入少許面粉攪成面湯 。
6、再蓋住煎燜用蒸氣傳熱燜熟，再淋入30克食油，再蓋住燜煎5分鐘 。底部呈焦黃色時 ， 離火即成 。
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