烏骨雞火鍋怎么做視頻 烏骨雞火鍋怎么做
1、烏骨雞剁成小塊．先把烏骨雞在熱水里焯一下去腥味和血 。
2、姜蒜切片,蔥切段 。
3、當歸切成約2厘米長的段，黃芩切成5毫米厚的片 。
4、炒鍋刷干凈放在火上，鍋中添油燒熱 ， 下入姜蒜片和烏骨雞炒香 ， 摻白湯，放味精，雞精 ， 料酒 ， 胡椒粉，當歸，黃芩，大棗，枸杞子 ， 沙參，燒沸 ， 除盡浮沫 ， 倒入火鍋中即可 。
【烏骨雞火鍋怎么做視頻 烏骨雞火鍋怎么做】5、涮菜另加工 ， 擺在烏骨雞火鍋周圍即可涮食 。
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