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蘇州觀前街小吃攻略 蘇州觀前街美食攻略

年糕


觀前小吃
陸稿薦的醬鴨、醬肉、醬蹄筋；生春陽的火腿；
采芝齋的粽子糖、蘇式瓜子；
稻香村的麻酥糖、果酥、蘇式月餅、滋養餅干；
葉受和的寧式糕點、嬰兒奶糕；黃天源的豬油糕、黃松糕；
文魁齋的止咳梨膏；觀振興的油氽緊酵饅頭；
松鶴樓的鹵鴨面、陽春面；綠楊的雞湯餛飩、緊酵饅頭；
廣南居的廣式宵夜；
廣州食品公司的冷飲、廣式月餅、西式奶油裱花蛋糕、面包等等 。
觀前周邊百年老字號
得月樓

蜚聲海內外的蘇州“得月樓”創建于明嘉靖年間，距今已有400多年歷史 。2009年12月，得月樓從12家江蘇名店中勝出，將作為江蘇菜的唯一代表，同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味觀等組成中國“八大菜系” ， 與來自世界各地的美食一起 ， 亮相上海世博園 。
特色菜：松鼠桂魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方、蟲草浦里鴨、碧螺蝦仁、棗泥拉糕、蘇式船點等 。
松鶴樓
松鶴樓是蘇州蘇幫菜館中聲譽最高的老字號，創辦于乾隆二年1737年 。其初為面館 ， 鹵鴨面及壯雞面素有盛名 。中國四大名店之一(北京全聚德，揚州富春花園，蘇州松鶴樓，杭州樓外樓) 。蘇州的“天下第一食府”之稱也源自松鶴樓 。清末時經營蘇幫菜，請得名廚高手，講究選料用料、刀工火候，發揮燉、燜、焐、煨特色，使每道菜肴色、香、味、形俱佳 。

特色菜：其松鼠鱖魚、清溜大玉蝦仁、原汁魚翅、荷葉粉蒸肉、雪花蟹斗、青魚甩水等 。
黃天源
蘇州玄妙觀隔壁的黃天源，是家響當當的糕團老字號了 。蘇州人大都愛吃甜糯之食，糕團食品自古也是蘇州人時令飲食的一種習俗 。黃天源除了各式糕團享有盛譽外，炒肉、蝦仁各種面條 ， 原湯原味，亦頗具特色 ， 顧客百吃不厭 。若按季節，一年四季都有適時花色品種推出，如正月初一供應糖年糕、豬油年糕、糕湯圓子，正月十五供應糖湯圓子 ， 二月初二供應油煎年糕，三月清明節供應青團子 ， 四月十四供應神仙糕 ， 五月初五供應各色粽子，六月供應綠豆糕、薄荷糕、米楓糕，七月十五供應豇豆糕 ， 八月十五供應糖芋艿、糖油山芋、悟熟藕，九月初九供應重陽糕，十月供應南瓜團子 ， 十一月冬至節供應冬至團子 ， 十二月供應各式年糕 。

特色菜：糕團、薄荷糕、玫瑰松糕、豬油年糕、各式糕團、青團子、蟹粉小籠、酒釀餅、糖年糕等 。
陸稿薦
從觀東的醋坊橋走入觀前，首先看到的第一家門面就是蘇州百年老店“陸稿薦” 。陸稿薦的招牌菜有“五香醬肉”、“秘制醬鴨” 。蘇州一年一度的傳統時令產品“醬汁肉” ， 也是陸稿薦的名產 。據成稿于1934年的《醇華館飲食脞志》載：“蘇州從前有陸蹄、趙鴨、方羊肉之稱 。陸蹄謂陸稿薦之醬蹄 。熟肉店以陸稿薦、三珍齋兩家最為馳名 。其出品以醬鴨、蓮蓬蹄為上，醬蹄筋、醬肉次之 。熟肉之最佳者，莫如觀東之者陸稿薦 。”
【蘇州觀前街小吃攻略 蘇州觀前街美食攻略】推薦菜：醬汁肉、醬鴨、叉燒、醬排骨等 。

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