紅燒羊肉最忌四種調料 紅燜羊肉煲
1、食材：羊肉，馬蹄、蘿卜，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬、柱侯醬 。
2、把羊肉斬件飛水，為去凈腥味，飛水時間稍長———25分鐘 。
【紅燒羊肉最忌四種調料 紅燜羊肉煲】
3、燒鑊落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香 ， 加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬，爆透 。
4、把馬蹄、蘿卜、當歸等配料放入煲里，加湯加水，燜至爽嫩 。
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