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大排面的做法 教你大排面的做法

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大排面的做法 教你大排面的做法

1、食材：大排5塊，面條500克，青菜6棵，油1勺，鹽2勺 ， 料酒2勺,生抽2勺，老抽1勺 ， 糖1勺，八角1個，桂皮1塊，辣椒1個，蔥1把,生姜1塊,淀粉2勺 。
2、大排洗凈用刀背兩面拍松 。
3、放入料酒、鹽、淀粉腌1小時 。

4、準備姜片、八角、桂皮、辣椒 。
5、平底煎鍋中稍放點油把大排兩面煎到金黃出鍋 。
6、再把大排放入炒鍋中，放入八角等大料 。
7、紅燒大排面的做法 。
8、放老抽、生抽 ， 放鹽、糖 。
9、放沒過大排的開水大火燒開后改小火 。
10、大排熟后關火，不要把汁水燒干 。
11、大碗中放鹽、生抽、香油、蔥花、開水 。
【大排面的做法 教你大排面的做法】12、再放入煮好的面條和焯熟的青菜，上面放上大排和汁水拌勻即可 。

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