1、材料:牛蕃茄1個,雞蛋豆腐1個,蛋2個,蔥1根,鹽適量,白胡椒粉適量,香油少許 。
2、牛蕃茄切塊、雞蛋豆腐切大丁、蛋打散、蔥切珠備用 。

【豆腐與雞蛋如何做湯 簡單的蕃茄雞蛋豆腐湯做法】3、取一鍋水或高湯 ， 待水滾后放入牛蕃茄、雞蛋豆腐以小火略煮，再將湯煮開后倒入蛋液便可熄火 ， 斟酌以鹽、白胡椒粉調味，加入香油及蔥珠即可 。

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