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藕和糯米怎么做丸子 藕和糯米怎么做

糯米

藕和糯米怎么做丸子 藕和糯米怎么做

1、洗糯米，準備一碗糯米，提前浸泡、沖洗，放水備用 。
2、蓮藕在泥里挖出來了，所以清理工作非常重要，首先用刷子刷藕面 。然后在蓮藕節中間切開，再清洗一遍，用刀將黑色部分切掉 。
3、切藕，洗藕，糯米也是差不多 。
4、加入糯米，孔洞干凈且新鮮，然后在沸水中加入糯米 。在糯米中加入2茶匙糖，攪拌均勻，開始加入糯米 ， 每個孔洞都應該填滿 ， 可以用筷子，填充和沖壓 。

5、灌裝后 ， 用牙簽固定，加水燉 。可以加很多紅糖，蜂蜜一起燉 。紅糖煮的蓮藕更香濃 。
6、大熱度燒開后，如果趕時間，可以在大火中吃2個小時 。
7、蓮藕應該在大湯鍋里煮，而不是在鐵鍋里煮，蓮藕碰到鐵鍋就會氧化變黑 。
【藕和糯米怎么做丸子 藕和糯米怎么做】8、將切片放入盤中 ， 第二天早上，直接取出，風冷后切成薄片，撒上3勺糖即可打開食用 。

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