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辣炒魷魚圈的做法竅門辣炒魷魚圈的做法

2026-01-04 生活知道

1、材料：鮮魷魚、胡蘿卜、木耳、香菇、蔥、姜、蒜、韓式辣醬、海鮮醬、鹽、雞精。
2、魷魚去內(nèi)臟、去墨囊、去皮洗凈，橫切成圈狀。
3、胡蘿卜切細(xì)薄片，木耳、香菇溫水泡發(fā)后切寬條，蔥切段，姜蒜切片。

4、坐水，將胡蘿卜、木耳、香菇焯水取出備用。
5、再將魷魚用開(kāi)水迅速過(guò)水后撈出。
【辣炒魷魚圈的做法竅門辣炒魷魚圈的做法】6、鍋內(nèi)坐油，下姜蒜片爆香后，放入韓式辣醬炒香后倒入焯過(guò)水的全部食材，迅速翻炒并加入海鮮醬，少許鹽、雞精，再加入蔥段炒均起鍋即可。