包菜如何腌制 包菜如何腌制更脆
包菜很多人都吃過，知道它是制作手撕包菜的主要原料 ， 其實包菜的使用方法有很多，平時它也可以腌制成咸菜來食用，那么包菜應該怎么腌制呢？一會兒 ， 我就把最簡單的包菜腌制方法寫出來分享給大家，大家看過以后也就知道包菜應該怎么腌制了 。
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最簡單的包菜腌制簡易酸包菜
1、包菜可以在家中自己腌制成酸菜后食用 ， 腌制時需要新鮮的包菜一個、白醋150克、純凈水適量、食用鹽適量、胡蘿卜兩個，最后再準備一個干凈的可以密封的玻璃瓶 。
2、把準備好的包菜用清水洗凈 ， 去掉水分以后撕成片狀 ， 胡蘿卜也用清水洗凈，切成片狀 ， 把它們放在一起加食用鹽調勻，以后腌制幾個小時，腌好以后去掉煙出的水分，裝入的可以密封的玻璃瓶中 。
3、再加入準備好的白醋和純凈水 ， 讓白醋和純凈水完全把包菜和胡蘿卜沒過，把瓶口密封好，放入冰箱冷藏腌制，十天左右就能腌好，腌好以后酸爽可口，特別好吃 。
蒜腌包菜
1、包菜還可以和大蒜一起腌制，平時腌制時需要準備新鮮包菜一個 ， 大蒜4到5頭，食用鹽和白醋以及白糖都要適量準備一些 。
【包菜如何腌制 包菜如何腌制更脆】2、把包菜用洗好手撕成小塊，加鹽腌出水 ， 等它變軟以后把水去掉，大蒜去皮制成蒜泥，把它與腌好的包菜一起放到可以密封的容器中 ， 加白糖調，密封腌制三天后能就入味，可以直接取出食用 。
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