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石斛的功效與作用及食用方法_人間仙草石斛

石斛是蘭科金釵石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及同屬同類(lèi)種的鮮莖或干莖 。

石斛的功效與作用及食用方法_人間仙草石斛

文章插圖
甘 ， 性微寒 ， 歸胃經(jīng)、腎經(jīng) 。養(yǎng)胃生津 ， 滋陰清熱 。用于治療發(fā)熱傷津、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱、陰虛火旺、骨蒸乏力、視物模糊、筋骨痿軟等癥 。
由于品種不同 ， 石斛的服用方法也不同 ， 現(xiàn)介紹如下 。
石斛的服用方法
一、鮮石斛
陰虛內(nèi)熱癥狀較重者 ， 劑量宜大 ， 癥狀較輕者 ， 劑量可小 。單藥用量可大可小 ， 可根據(jù)患者情況適當(dāng)減少用量 。
本品適應(yīng)癥為各種高熱 ， 如膿毒血癥及感染性疾病患者高熱、口唇干裂、舌紅紫無(wú)苔或舌干無(wú)津等 。
給藥方法包括將新鮮石斛去須根 ， 清洗干凈 ， 擦去表皮上的薄膜 ， 切割 ， 放入榨汁機(jī)中榨汁 ， 或?qū)饪s汁加水煎煮 ， 緩慢給藥 。
二、川石斛
川石斛是石斛中最常見(jiàn)的一種 ， 一般被稱(chēng)為金花石斛 。
它的價(jià)格很低 ， 功效較差 ， 系臨床治療中與其他中藥配伍時(shí)用 ， 可與中藥一起水煎服用 ， 其劑量根據(jù)病情需要而定 。.
三、楓斗
楓斗是石斛中的極品 ， 品質(zhì)高 ， 效果好 ， 價(jià)格高 。優(yōu)質(zhì)楓斗比黃金還貴 。
風(fēng)斗是干貨 。劑量不僅取決于疾病的嚴(yán)重程度 ， 還取決于給藥方法 。銼細(xì)粉(研末)作為湯劑劑量的一半吞服 。
去除1）水煎：,的雜質(zhì) ， 清洗 ， 切割 ， 并浸泡在冷水(天然水 ， 自來(lái)水或純凈水無(wú)污染)中2小時(shí)以上 。
炎熱的夏天浸泡1小時(shí)左右 ， 寒冷的冬天浸泡一夜 。
冷水量約500 ml ， 也可根據(jù)楓斗量減少 ， 煎至250 ml左右 。如果你需要濃汁 ， 可以把楓斗過(guò)濾出來(lái) ， 然后濃縮 。
煎煮的器皿最好是紫銅鍋 ， 之后是砂鍋和搪瓷鍋 。煎煮時(shí)先用旺火煎滾 ， 再用小火煎30~50分鐘 。
煎煮后 ， 經(jīng)常少量服用或用開(kāi)水沖泡 ， 不要喝茶 。
有人貪圖方便 ， 將楓斗直接用開(kāi)水沖泡代茶飲 ， 這樣做會(huì)減弱功效 ， 且浪費(fèi)藥源 。楓斗必須久煎方能出汁 。
2） 酒浸：會(huì)將風(fēng)豆去雜 ， 泡在酒里 ， 或者泡在酒里蒸透(因?yàn)轱L(fēng)豆的有效成分更易溶于乙醇) 。
比如制作石斛酒：選擇生石斛和黃酒 ， 將石斛放入壇中 ， 注入黃酒 ， 密封浸泡 ， 一周后飲用 ， 早晚各一次 。
從3） 銼細(xì)末：,的楓斗中挑出雜質(zhì) ， 然后用干凈的木銼慢慢銼成細(xì)粉 。古人視風(fēng)斗為金 ， 常用之 。
現(xiàn)在可以選擇小型粉碎機(jī) ， 就是把楓斗去雜質(zhì)后 ， 直接放入粉碎機(jī)中 ， 磨成細(xì)粉 ， 裝在干瓶中備用 ， 每次以白開(kāi)水沖服粉末 ， 早晚各服1次 。.
將4） 煮粥：洗凈去雜 ， 加水煎煮取汁 ， 然后加水煮粥 。
比如制作石斛粥：選擇新鮮的石斛、粳米、冰糖 ， 將新鮮的石斛用水煎半小時(shí)以上 ， 去渣取汁 ， 加入粳米、冰糖 ， 加水一起煮至粥水稠 ， 停火 ， 溫服 。
將5）茶飲：,的鳳豆洗凈 ， 加水煎煮半小時(shí)以上 ， 然后用開(kāi)水沖泡代茶飲 ， 或者直接用鮮石斛用開(kāi)水沖泡代茶飲 。
比如制作石斛茶：選擇新鮮的石斛 ， 先用水煎煮 ， 再用開(kāi)水沖泡 ， 勤喝不喝茶 。
石斛的適用對(duì)象
石斛有助于生胃、滋陰清熱 。清中有補(bǔ) ， 補(bǔ)中兼清 ， 適用于津液不足、口干、心煩口渴、低熱、虛熱不清、食欲不振、胃痛、干嘔、自汗盜汗、頭暈?zāi)垦！⑸嗉t或赤裸無(wú)苔的患者 。
石斛的服用禁忌
因?yàn)槭亲剃幥鍩岬漠a(chǎn)物 ， 所以對(duì)于一些疾病還是有禁忌的 。主要禁忌癥介紹如下 。
1）陽(yáng)虛、寒濕之體
【石斛的功效與作用及食用方法_人間仙草石斛】敘利亞

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