綠豆的功效和作用
【綠豆的功效和作用】
1、清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞 。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義 。
2、抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 。
文章插圖
消暑又安神甜品芋圓綠豆蓮子羹
3、降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛 。
4、保護(hù)腎臟
減少蛋白分解，保護(hù)肝腎 。
5、具有抗過敏作用
【綠豆的功效和作用】可以抑制蕁麻疹等疾病 。
