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紅豆薏米粥的功效與作用

紅豆薏米粥是近2年來最受歡迎的養生食譜之一 ， 對濕熱體質的作用非常大 ， 而且做法簡單 ， 等量薏米紅豆淘洗后加水煮粥即可 。米紅豆粥的功效與作用具體有哪些呢？一起來看看吧 。

紅豆薏米粥的功效與作用

文章插圖
【紅豆薏米粥的功效與作用】【紅豆薏米粥的功效與作用】
防治便秘
1、紅豆和薏米含有大量的粗纖維 ， 可以促進腸蠕動 ， 有助于排便 。紅豆性平味甘 ， 有利水除濕健脾解毒之功效 。薏米性平味甘 ， 能健脾滲濕止瀉排膿 。二味合用 ， 具有健脾化濕、調達氣機功效 。
紅豆薏米粥不適宜腸胃燥熱、熱盛傷津或者脾虛無濕導致的便秘 ， 以及孕婦便秘也不宜食用 。
消腫減肥
2、紅豆含有較多的皂角甙 ， 可刺激腸道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 對心臟病和腎病、水腫有益 。祛濕性極強的藥物或食物能祛除留在人體的水液 ， 也就能消腫 。所以 ， 治療水腫必用紅豆 ， 而實踐證明 ， 薏米紅豆粥具有良好的減肥功效 ， 既能減肥 ， 又不傷身體 ， 尤其是對于中老年肥胖者 ， 效果尤其好 。
養胃
3、上班族忙起來沒有時間吃早餐 ， 也沒有時間運動減肥 ， 而薏米紅豆粥不僅可以養胃而且可以減肥 ， 最宜上班族食用 。薏米紅豆粥可以去腸胃濕寒 ， 所以可以養胃 。
祛濕健脾
4、薏米 ， 在中藥里稱“薏苡仁” ， 《神農本草經》將其列為上品 ， 它可以治濕痹 ， 利腸胃 ， 消水腫 ， 健脾益胃 ， 久服輕身益氣 。紅豆 ， 在中藥里稱作為“赤小豆” ， 也有明顯的利水 ， 消腫 ， 健脾胃之功效 ， 因為它是紅色的 ， 紅色入心 ， 因此它還能補心 。
補氣血
5、在煮制薏米紅豆粥時加入大棗具有氣血雙補的效果 。因為紅棗有補血的作用 ， 薏米又有助于養氣 ， 紅豆有養胃的功效 ， 氣血不足人群服用薏米紅豆粥有很好的效果 。
【相關知識】
【紅豆薏米水怎么煮去濕氣】
1.選擇赤小豆：一般煮紅豆薏米水 ， 想要去濕氣的效果好 ， 一定要選擇赤小豆 ， 赤小豆相比紅豆要小一些 ， 是細長型的 ， 祛濕利水功效比紅豆更好 。
2.薏米炒了再煮：薏米雖然可以祛濕 ， 但是寒性較大 ， 直接煮水容易傷害脾 ， 脾虛反而會加重體內濕氣 ， 因此可以將薏米炒一下 ， 大大減少寒性 。
3.提前浸泡：赤小豆和薏米質地比較硬 ， 因此建議先用熱水浸泡1小時再煮 。

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