筒子骨煲湯放什么最好，筒骨不一定用來煲湯
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隨著新年的臨近，我們大家都還在忙碌著，完成著年前最后的收尾工作 。當(dāng)然，忙碌的心情有點愉悅，因為我們在一天天數(shù)著日子，新年也快到了 。今天去市場買了一根管骨 。回家后打算送點木耳蘑菇燉著吃 。現(xiàn)在，管骨的價格和肉差不多，甚至更貴 。誰告訴我們大家都喜歡啃“硬骨頭”的？
今天，肉店的男孩是個新手 。我讓他幫我切下管狀骨 。他用一把大刀子把它切成三段 。回到家，環(huán)顧四周，沒有看到能吸收骨髓的長管骨 。似乎需要很長時間來練習(xí) 。
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切短，用管骨燉木耳是一道簡單又美味的菜 。除了管骨，還可以用蹄子，整雞整鴨 。新年過后，端上一大盤，一大鍋，看起來熱鬧喜慶，讓一家人可以放開肚子 。
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我的盤子里有兩根管骨，但我終于忍不住了，第三根被拿出來吃了 。全家人一頓飯就吃了一根管骨，因為肉不多，但是味道鮮美，唯一可惜的是沒有吸到骨髓 。
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今天，它是在高壓鍋里煮的 。我覺得高壓鍋是煮管骨最好的設(shè)備，短時間內(nèi)會軟化 。當(dāng)然，有時間的話，可以在鑄鐵鍋里慢慢煮幾個小時，但我們不是都在忙工作嗎？你可以在半小時內(nèi)用高壓鍋煮出美味的食物 。你可以試試 。新年可以用木耳和蘑菇燉一整只雞鴨 。
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[木耳香菇燉骨]
食材：筒骨600克，木耳1個，香菇1個 。
輔料：大蒜4瓣，生姜1小塊，肉桂1塊，八角1粒，鹽適量，醬油30克，醬油5克，料酒50克 。
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做法：請店主幫忙切塊，因為家里的刀真的不適合切骨頭 。
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步驟：放入冷水中，加入兩勺料酒和幾片生姜去腥 。
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步驟一起煮5分鐘，然后關(guān)火，將管骨清洗干凈 。
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第二步：將管骨放入高壓鍋中，加入蒜瓣、八角和桂皮 。
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浸泡后加入洗凈的蘑菇和木耳 。如果真菌很大，可以拆掉 。切掉蘑菇的柄 。
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步驟：加入3勺料酒，2勺醬油，5克醬油上色，稍微攪拌一下 。
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加入2湯匙鹽調(diào)味 。
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加入一碗蘑菇水 。
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蓋上SAIC蓋燉30分鐘 。
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步驟：蒸除后，打開鍋蓋，香氣撲鼻 。
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一道熱氣騰騰的菜，撒上幾顆蔥花，是冬天的美味佳肴 。
【筒子骨煲湯放什么最好，筒骨不一定用來煲湯】
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