水果蘿卜的功效與作用，可以當水果吃的蘿卜
我們吃的蔬菜中有各種蘿卜、象牙蘿卜、胡蘿卜、櫻桃蘿卜、拇指蘿卜等等，但是你知道嗎？還有一種蘿卜可以當水果吃 。全是綠色的，味道很好 。今天，我給大家介紹一下水果蘿卜 。水果蘿卜又稱沙窩張家蘿卜，在我國有80多個地方品種資源，分布在全國各地，其中山東、安徽、河北等地品種資源豐富 。目前栽培面積大，品質優，主要有天津青蘿卜、北京新立美蘿卜、山東濰縣蘿卜、江蘇如皋蘿卜等具有一定產業規模 。它可以生吃、油炸或腌制 。它風味獨特，是一種優質的無公害蔬菜，很受消費者的歡迎 。
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水果蘿卜是一種辣味低、水分多、口感脆甜的蔬菜 。果蘿卜比例勻稱、綠色、甘甜多汁，具有清熱解毒、潤肺止咳、通便利尿、助消化的功效，深受消費者喜愛 。
俗話說：“吃蘿卜喝茶，醫生滿大街爬 。”認為生蘿卜味甘涼，熟食味甘平，有順氣、開中焦、生津、解毒、消積、寬胸膈、化痰清熱、散瘀的功效 。主要用于治療積食、痰多、咳嗽、止渴、咽喉腫痛等疾病 。
現代醫學研究表明，蘿卜具有抗菌作用，還能預防膽結石的形成，甚至有防癌的作用 。蘿卜含有多種酶，可以分解致癌的亞硝胺 。蘿卜中的b族維生素、鉀、鎂等礦物質能促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出 。
接下來，我們一起來學習一下如何和我一起吃水果蘿卜吧！
當然最常見的就是洗干凈直接咀嚼，這樣才能更好的體驗到水果蘿卜的脆甜多汁 。溫柔的可以切成小塊或長條，品嘗食材的原味 。
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用水果蘿卜腌制蘿卜絲也是不錯的選擇 。蘿卜洗凈，蘿卜絲擦干凈 。最好是刀法好的蘿卜切成絲 。加入蒜苗、韭菜鹽腌制半小時，加入一些香油、小米椒，適當加入一些花生喝粥 。
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水果蘿卜燜菜也是很有特色的方法 。將蘿卜改刀切成塊，加入信陽特色肉罐頭，小火煨20分鐘，蘿卜就會香氣滿滿，讓人流口水 。
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【水果蘿卜的功效與作用，可以當水果吃的蘿卜】今天的分享就到這里 。如果你吃得更好更健康，請在評論區告訴邊肖！
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