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藤三七的功效與作用

什么是藤三七藤三七是落葵薯（學名：Anredera cordifolia）別稱，落葵薯是落葵科落葵薯屬多年生纏繞藤本，又名洋落葵、藤七等 。落葵科在我國僅有兩個屬三個種，落葵薯是一個歸化植物，20 世紀70 年代被引入我國境內 。藤三七含有多糖、黃酮、皂苷、氨基酸、維生素等成分，主要入藥部位是珠芽，具有滋補，壯腰膝的作用，外用能消腫散瘀，主治腰膝痹痛，病后體弱，外用治跌打損傷，骨折 。落葵薯提取物具有清除氧自由基和抗脂質過氧化的作用 。落葵薯的葉片、嫩梢可作為蔬菜食用 。藤三七的葉片、珠芽均可食用，具有全面的營養成分和特殊的功效成分 。尤其是鐵的含量較高，每100克葉片中含鐵2毫克左右 。[1]?

藤三七的功效與作用

文章插圖
藤三七的功效與作用藤三七的口感是非常好的，里面還有豐富的維生素c和維生素a，它具有活血化瘀，消腫止痛，可用于治療腰膝酸軟，有著很好的滋補強壯身體以及健胃護肝，消痰活血的作用，在服用藤三七的時候，一定要在醫生的建議指導下，合理規范使用藥物，口服的劑量不宜過多 。
藤三七能治什么病主要適用于心腦血管疾病，主要用于腦出血后遺癥、腦血栓形成、冠心病、心肌缺血等 。用于補腎壯腰、祛瘀消腫、治療腰膝關節痛、病后乏力、跌傷骨折 。具有滋補、壯腰、壯膝、化痰、活血、健胃保肝、促進骨骼生長等功效 。富含維生素A和維生素C，具有滋補腰膝、活血化瘀的作用 。
藤三七的種植方法藤三七的作用和功效藤三七的食用方法：
1、入湯：藤三七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時加入洗凈撕碎的葉片即可 。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤三七葉片，即點綴了食品的色彩又能健胃保肝 。
2、清炒：將藤三七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋 。
3、煎蛋：藤三七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌 。炒鍋燒熱后倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用 。
4、和肉類同炒：肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右，油熱后入鍋翻炒，待肉快成熟時放入切好的藤三七，加適量的鹽，翻炒幾下即可 。
5、藤三七塊根的食用方法：藤三七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀 。煲各種湯時可以將其切片加入，有補益肝腎、壯腰膝之功效 。
藤三七的禁忌:
1、孕婦不宜服用三七粉，這和不能服用其他西藥一樣的道理;三七性溫，偏涼，所以我們體質虛寒的朋友們在生活中就盡量不要食用藤三七了哦 。
2、晚上服用，建議最好在飯前服用，有助與睡眠.如果在飯后服用請少量不超過3克，晚上三七過量服用，有興奮作用 。
3、10歲以下兒童不宜長期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒有發育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發育 。
擴展資料
藤三七為落葵科落葵薯屬的植物，分布在南美熱帶地區以及中國大陸的云南、福建、浙江、四川、廣東、江蘇、北京等地，目前已由人工引種栽培 。
在中國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多 。其栽培容易，病蟲害發生少且營養高、口味好，含有豐富的Va和Vc 。
【藤三七的功效與作用】具有滋補壯腰膝、活血及消腫化淤的作用；味微苦，性溫，有活血補血之功能，可用于補腎強腰，散瘀消腫 。主治腰膝痹痛，病后體弱，跌打損傷，骨折 。能夠滋補、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促進骨骼生長 。
參考資料來源：

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