降尿酸吃什么食物最好，吃什么食物能降尿酸
痛風是一種生活方式疾病 。近年來 ， 關于痛風相關疾病的知識越來越受到人們的歡迎 。然而 ， 許多患者對他們的飲食仍有許多疑問 。我經常遇到的患者問題包括：
“醫生 ， 痛風患者可以吃肉嗎？”
“醫生 ， 痛風可以喝紅酒嗎？”
“醫生 ， 痛風能吃豆腐嗎？”
“醫生 ， 痛風可以喝茶嗎？”
如果你給出一個大概的答案 ， 可能的答案是：“其實一切都還好 ?！比绻阏J真回答 ， 答案是：“要看情況 ， 不是不能吃 ， 不是什么都能吃 ， 需要區別對待 ?！?br />
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患痛風后 ， 許多患者選擇不吃肉或魚 。
在用不同的降尿酸飲食治療痛風患者之前 ， 我們應該明確以下幾點：
在通過飲食控制尿酸有限：,只有20%的嘌呤通過飲食被人體消耗 ， 其余80%的嘌呤是通過自身代謝合成的 。換句話說 ， 不到20%的尿酸來自飲食 。
飲食不是高尿酸的主因：導致人體高尿酸 ， 30%是由于尿酸產生過多 ， 90%是由于尿酸排泄減少 ， 而其中20%是兩者兼而有之 。也就是說 ， 飲食引起的尿酸升高不是主要原因 。
飲食只是飲食只是痛風誘因之一：.痛風急性發作的原因之一 ， 除此之外 ， 還包括疲勞、損傷、饑餓、藥物、感冒、作息紊亂等因素 。避免痛風急性發作不僅包括飲食 。
在飲食控制是治療的基礎：,痛風發作后 ， 很難通過飲食調理將尿酸降至標準值 ， 需要輔助包括藥物在內的其他治療 。無論是痛風還是高尿酸血癥 ， 飲食控制等生活治療都是基礎 。
總之 ， 痛風和高尿酸血癥患者需要飲食控制 ， 但飲食控制不能代替標準治療 ?？刂骑嬍车壬钫{理是基本措施 ， 需要長期養成習慣 ， 而不是“三天打魚 ， 兩天曬網” 。
控制好飲食仍然可以降低尿酸 。劉醫生專門為大家總結了不吃六種食物 ， 少吃六種食物 ， 多吃六種食物的飲食控制規律 。通過這種飲食方式 ， 確實有可能輔助降尿酸治療 。
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健康飲食可以降低尿酸 。
不要吃六種食物 ， 盡量避免痛風發作 。
痛風患者的飲食調整不僅是降低血液中的尿酸水平 ， 也是為了避免或減少痛風的急性發作 ， 預防或減少其他代謝性疾病的發生 。食物有六種 ， 對于痛風患者來說可謂“猛如虎” 。我們建議不要吃它們 。讓我們來看看 。
動物內臟：家禽家畜的心、肝、腸、胃、腎、肺、腦、胰腺等內臟中嘌呤含量高于150毫克/100克 ， 屬于高嘌呤食物 。大量食用會導致血尿酸水平突然升高 ， 尿酸鹽容易形成結晶鹽 ， 誘發急性痛風性關節炎的炎癥反應 。同時 ， 動物內臟中含有大量的膽固醇和脂肪 ， 容易導致高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等心血管疾病 。因此 ， 建議痛風患者不要食用動物內臟中高嘌呤、高膽固醇、高脂肪的食物 。
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四川人吃火鍋往往會吃很多動物內臟 。
甲殼類海鮮：蛤蜊、扇貝、牡蠣、扇貝、海螺、花甲、沙丁魚、鳳尾魚等海魚也屬于高嘌呤食物 ， 痛風性關節炎的相對風險值比普通人高1.55倍 ， 與動物內臟相似 。有些痛風患者大量食用海鮮后可誘發急性痛風性關節炎 。因此 ， 建議痛風患者不要吃甲殼類海鮮等高嘌呤食物 。
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甲殼綱海鮮是一種嘌呤含量很高的食物 。
酒類：的啤酒、白酒或黃酒都屬于富含乙醇的酒精飲料 ， 其中啤酒和黃酒與痛風的相關性最強 ， 不僅含有乙醇 ， 還含有嘌呤 。白酒 ， 尤其是烈性酒 ， 也會誘發痛風風險 。一方面 ， 乙醇可以減少尿酸排泄；另一方面 ， 乙醇和嘌呤可以促進尿酸的產生 。此外 ， 酒精還可誘發急性痛風發作的誘因 ， 包括外傷、下肢體溫過低等 。因此 ， 建議痛風患者不要喝啤酒、白酒或黃酒 ， 紅酒可以少量飲用 。
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建議痛風患者停止飲酒 。
果糖飲料：碳酸飲料、濃縮果汁、含糖茶飲料、功能飲料、奶茶飲料等加工飲料熱量較高 ， 且普遍添加大量蔗糖或白糖、果葡糖漿或其他代糖、蜂蜜等果糖 。
， 以及還含有其它添加劑 ， 果糖容易與尿酸產生競爭性代謝 ， 從而抑制尿酸排泄；果糖也容易消耗大量無機磷酸鹽 ， 導致尿酸生成增多 。建議痛風患者盡量不喝含高果糖的飲料 。
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果糖飲料的單糖容易導致尿酸合成增加和排泄減少
濃肉湯：濃肉湯、濃魚湯和動物內臟一樣 ， 屬于超高嘌呤食物 。這是因為肉中或魚中的嘌呤溶于水 ， 導致湯中嘌呤含量較高；尤其是乳白色的肉湯 ， 不僅嘌呤含量高 ， 油脂含量也高 ， 可能會出現嘌呤和脂質代謝異常的情況 。所以建議痛風患者不喝濃肉湯或濃魚湯 。
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嘌呤容易溶于水 ， 所以濃肉湯中嘌呤含量要高于肉類
腌制或泡制食物：腌制食物尤其是臘肉、臘魚、沙丁魚罐頭、火腿 ， 泡制食物包括酸菜、泡菜、豆腐乳等 ， 都含有大量的鹽分 ， 而腌制食物更是嘌呤含量豐富 。這些食物能阻礙尿酸排泄 ， 加重腎臟負擔 ， 同時也能促進心腦血管疾病的發生 ， 建議盡量不吃 。
六種食物少吃 ， 盡量減少尿酸生成
有痛風患者認為 ， 尿酸高就是因為飲食影響 ， 所以嚴格限制嘌呤攝入可以降低血尿酸水平及減少痛風急性發作次數 。但是目前研究表明 ， 即使嚴格低嘌呤飲食 ， 也僅能降低尿酸60~90μmol/L 。而且像某些痛風患者一樣 ， 長期連肉、魚都不吃 ， 可能就會導致營養不均衡 ， 出現其他疾病 。因此 ， 我們建議關于中高嘌呤的食物 ， 還是要吃 ， 但是要控制量 。
動物肉類：動物肉類尤其帶皮肉 ， 包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鵝肉、鴨肉等 ， 因為其嘌呤含量屬于中高嘌呤 ， 此外還含有豐富的飽和脂肪酸與膽固醇 ， 可以增加尿酸生成 。一般建議少吃 ， 如果吃可以選擇不帶皮的精瘦肉適量食用 。
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動物肉類可以選擇精瘦肉
海魚類：海鰻、鮑魚、三文魚、鮭魚、白魚、吞拿魚、海蜇、鱔魚等魚類 ， 嘌呤含量為中等和低等 ， 對于痛風患者而言可以適量食用；有些富含ω-3脂肪酸的海魚類 ， 可以對心血管有益 ， 適量食用其實并無壞處 。
高脂肪食物：高脂肪食物包括動物油脂、五花肉、帶皮牛肉、炸雞、燒烤、火鍋等高脂肪食物 ， 這些食物對于痛風患者而言 ， 要少吃；如果是高脂血癥合并痛風患者 ， 要盡量不吃 。
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燒烤類高脂肪食物要少吃
高鹽食物：豆瓣醬、味精、雞精、咸鴨蛋、掛面、火腿腸、榨菜、蠔油、醬油等 ， 含鹽量較高 ， 長期重口味容易加重腎臟負擔 ， 同時也能促進尿酸與鈉結合形成尿酸鈉結晶體 ， 還能導致高血壓、骨質疏松等疾病 ， 建議減少烹調及食用量 。
水果（高果糖）：無花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、龍眼、香蕉、楊梅、石榴等含糖量較高的水果 ， 不能放開肚子吃 ， 盡量少吃；痛風患者不建議將水果榨汁吃 ， 也不要吃干果類 ， 這樣會導致果糖濃縮；痛風合并糖尿病患者更應該注意選擇水果的種類和數量 。
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水果和堅果可以適量吃
堅果：核桃、板栗、杏仁、瓜子等堅果類食物嘌呤含量中等 ， 富含蛋白質、纖維素、維生素等 ， 痛風患者可以常吃；但對于油脂含量豐富的堅果 ， 還是建議適量少吃 ， 不能放開了吃 。
六種食物多吃 ， 盡量促進尿酸排泄
對于痛風患者而言 ， 低嘌呤飲食不是飲食干預的全部 ， 當然不少低嘌呤飲食不能能夠降尿酸和促進尿酸排泄 ， 也能達到減肥、減少痛風性高脂血癥和痛風性糖尿病的發生 。對于血尿酸高合并其他代謝疾病患者而言 ， 放心飲食也許更加重要 。
以下這些食物 ， 痛風及高尿酸血癥患者可以放心吃：
蔬菜：卷心菜、水芹、紅薯、蘿卜、生菜、白菜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、南瓜、空心菜等蔬菜 ， 富含纖維素、維生素、礦物質及水分 ， 能補充痛風及高尿酸血癥患者營養 ， 促進尿酸排泄 ， 可以多吃；對于豆芽、蘑菇、菠菜、四季豆、花菜等 ， 既往認為其嘌呤含量較高 ， 不適宜進食 ， 但近來研究發現這些蔬菜并不增加血尿酸水平 ， 如果既往食用這些蔬菜導致痛風急性發作 ， 可以不吃 。
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痛風患者可以盡量多食用促進尿酸排泄的蔬菜
水果（低果糖）：青梅、青瓜、西瓜、椰子、草莓、櫻桃、車厘子等含糖量較低 ， 可以適量吃 。這些食物可以堿化尿液促進尿酸排泄 ， 而且水果中的豐富的維生素對身體有益 。
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低脂牛奶：低脂牛奶或脫脂牛奶 ， 可以降低血尿酸水平 ， 降低痛風的發病率；奶制品中含有的微量元素、酪蛋白等 ， 可以預防骨質疏松及降低患心血管疾病、代謝綜合征等風險 ， 建議可以多攝入低脂或脫脂牛奶 。
蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等蛋類 ， 嘌呤含量較少 ， 蛋白質等營養物質豐富 ， 可以多吃；但是建議不吃或少吃含膽固醇含量較高的蛋黃 。
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鼓勵從牛奶雞蛋中攝入營養
精細谷類：大麥、大米、小米、玉米等含有豐富的維生素、碳水化合物和膳食纖維 ， 對于體重超標的人而言 ， 可以增加粗糧的比例；對于血尿酸升高或者痛風的患者而言 ， 可以適當增加細糧的比例 。
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主食類食物 ， 可以粗細搭配吃
白開水：對于痛風患者而言 ， 水是最適合促進尿酸排泄的飲料 ， 尤其是白開水比較實惠 。尿酸通過尿液排泄 ， 在腎功能正常的情況下 ， 建議每日飲水2.5升以上 ， 保證每日尿液排泄達到2升以上 ， 從而讓尿酸排泄更暢快 。
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多喝水促進尿酸排泄 ， 但別貪涼
對于痛風患者而言 ， 即使吃一口高嘌呤食物 ， 也不會導致尿酸飆升；怕的是有些食物一口不夠 ， 暴飲暴食 。因此 ， 劉醫生并不鼓勵單一限制某一種食物 ， 痛風患者可以將每日嘌呤飲食控制在200mg以內；急性痛風性關節炎期 ， 需要更嚴格的限制 。
特定的飲食策略和生活方式的改變 ， 對于痛風患者而言是必須的 。但是 ， 僅僅飲食控制對于治療痛風而言還不夠 ， 還需要規范治療 ， 通過中西藥物、免疫吸附、針刀鏡等治療方式積極降尿酸 ， 讓尿酸處于長期達標的狀態 。
【降尿酸吃什么食物最好，吃什么食物能降尿酸】飲食調整 ， 是為了讓患者保持在理想的健康狀態 。所以 ， 從現在起 ， 改變您的飲食習慣吧 。
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