刺梨原汁的功效與作用，聊聊刺梨的食用方法與營養價值

貴州衛視報道“三王圣果”:刺梨的用法介紹和營養價值！

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刺梨花
既然昨天給大家介紹了刺梨，今天我們就來說說刺梨及其各種功能。
有些人可能不太了解刺梨。今天給大家詳細介紹一下這種水果。
全世界只有中國有刺梨。
全世界只有中國有刺梨，刺梨大部分分布在貴州。早在三國時期，刺梨在貴州就有“云果”的美譽，諸葛亮還稱其為“軍中神物”，可見刺梨在我國人民心目中的地位有多重要。

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黃子峰在貴州衛視《我在貴州等你》說“世界上只有中國才有刺梨”
刺梨，薔薇科落葉灌木，因樹上和果實上的小刺而得名。刺梨的花是粉紅色的，顏色很漂亮。果實成熟后呈金黃色，味酸澀，營養價值豐富。它有“三王之果”的美譽。
刺梨的名聲直到一位專門研究刺梨的小伙伴把它帶到貴州衛視做了抗氧化實驗，才讓刺梨突然走出大山而被人熟知。
刺梨的收獲季節是每年農歷八月至十月。成熟的刺梨呈金黃色。從遠處看，它看起來很美。走近時，刺梨的酸甜味撲鼻而來，舒服極了！
這時，我們提著籮筐，戴著手套去摘刺梨。農村采摘的刺梨主要銷往釀酒廠和加工廠。
刺梨的用途
一
刺梨酒

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慈利酒
我們會留下一部分來清洗和浸泡葡萄酒。接下來，我們將教你如何制作刺梨酒：
準備：成熟大優質刺梨1公斤，50度白酒1公斤，1罐。
將挑選好的刺梨洗凈切成兩半備用。將準備好的酒壇洗凈瀝干，倒入準備好的白酒，然后放入刺梨中，密封在陰涼干燥的地方，刺梨與酒的比例為1: 1，即1公斤酒和1公斤刺梨，然后密封釀造一個月。市面上的瓶裝酒不要買，不要有屈的味道，否則會影響刺梨的風味。刺梨酒的做法簡單。刺梨酒的藥用價值很高，具有解毒祛濕的功效，諸葛亮早在三國時期就證明了這一點。
除了泡酒，刺梨還經常被用來榨汁。刺梨汁很好吃，酸中帶甜，但酸重于甜，而且有一種酸甜的中性香味。除了酸甜，它還有一種特殊的香味和美妙的味道。
二
刺梨汁

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梨汁
接下來，我就教你如何制作刺梨汁：
選擇2~3個大刺梨，用刀刮去小刺和它的“花口”，將刺梨切去籽，然后洗凈移到榨汁機中，將切好的刺梨放入其中，再倒入一杯純凈水，然后打開榨汁機壓榨5分鐘左右，找到過濾網將刺梨的殘渣過濾掉，一杯原汁就做好了。梨汁具有抗衰老和抗氧化的作用。我的一個小伙伴在貴州衛視做過類似的實驗，稍后我會給大家介紹。
刺梨花粉的作用：

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梨花粉
刺梨不僅果實美輪美奐，而且它的花粉也是一筆財富。刺梨花粉的營養價值很高。刺梨花粉中含有大量的多糖、黃酮、蛋白質和氨基酸。氨基酸種類多達17種，還有我們人體無法合成的限制性氨基酸。
刺梨花粉一般由專業種植者在刺梨園培育，用蜜蜂采摘刺梨花粉，然后采集。
一般來說，刺梨的花粉需要加工，但加工前可以直接食用。刺梨花粉入口即化，特別甜，花香特別濃郁，是刺梨的精華。
營養價值
“三王圣果”是哪三王
刺梨還有一個很高的名字“thre”
王圣果”，那它究竟是哪“三王”呢？今天我就來給大家介紹一下，它們分別是：維C之王、維P之王和SOD之王。

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黃梓峰介紹刺梨的維生素C的含量
維C之王。刺梨含有豐富的維生素C，它的維生素C是獼猴桃的10倍，橘子的30倍，更是蘋果的500倍。你說它能不能稱王？維P之王，據研究表示，刺梨的維生素P的含量是番茄的9倍，橙子的12倍，更是杏子的28倍之多，你說它還是不是王？SOD之王。這里先給大家解釋一下SOD是什么？SOD又叫超氧化物歧化酶，主要的功能是抗氧化，防衰老。我記得前幾年看了一期貴州衛視的一個訪談節目，名字好像叫《我在貴州等你》。一個叫黃梓峰的哥們兒，好像在貴州被號稱為“刺梨大王”吧，節目組邀請了他，他做了一個實驗。

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現場做實驗，碘伏浸泡洗不白的大米竟被刺梨汁瞬間泡變白

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加入兩瓶的碘伏居然沒見啥反應，還能喝
他將大米放在杯子里，然后倒入碘伏，整個大米瞬間就毀掉了，用水怎么洗都洗大米都是黑色的。于是他就往里面倒入了刺梨原汁。于是，神奇的一幕發生了，起先烏漆墨黑的大米瞬間變成了白色。主持人和嘉賓直呼神奇，然后他又在裝有刺梨汁的碗里又倒入兩瓶醫用碘伏，刺梨汁不受任何影響，看到這一幕，讓我直呼“神奇” 。
刺梨的SOD含量是沙棘的13倍，大麥葉的30倍，更是菠菜的105倍，你說厲害嗎？所以，它三王圣果，名不虛傳啊。
刺梨酒的歷史典故
蜀漢的“軍中圣果”云果。
相傳三國時期，孟獲造反，劉備命諸葛亮率軍平定孟獲。當時貴州興義、安順一帶瘴氣彌漫，瘟疫橫行。當諸葛亮率領十萬大軍到達安順的時候，便命人在高地安營扎寨，起鍋做飯。隨后派人四處打探軍情。
第二天一早，諸葛亮正欲點兵出發，突然，中軍來報，說大營里許多士兵不知是怎么回事，腹痛惡心，病倒了一大片。聽到這樣這樣的情報，諸葛亮大驚失色，這十萬大軍可是蜀漢的根本啊，可別出什么亂子啊，不然還沒和孟獲開戰，就損失慘重。

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酈波老師節目現場飲用刺梨汁
如果孟獲平定不了，那么邊疆將永無寧日啊。于是諸葛亮命軍醫趕緊前往治療，沒想到，士兵服了藥以后，不但沒有好轉，反而更加嚴重，這下諸葛亮徹底慌了，一病不起。
就在這時，突然中軍前來稟報，說帳外有人求見諸葛亮，說有辦法解決軍師的難題。諸葛亮聽后大喜，不顧重病在身，趕緊起身相見。
此人自稱“醉葫蘆”，先祖曾是高祖劉邦的軍士，后來因為打仗時受傷了，被當地的人收留治療，后來傷好后就留在此地生存。他很仰慕諸葛亮的才華，又聽說劉備是劉邦的后裔，聽說劉邦有難，就急忙前來獻計。

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他問清楚了諸葛亮和士兵們的情況，然后微微一笑，不慌不忙地從懷里掏出一個酒葫蘆，拔開塞子，一股奇異的香味沖進了大家的鼻子里，然后遞給了諸葛亮說：軍師喝一口試試。
諸葛亮接過喝了一口，瞬間便感覺心曠神怡，身上的病一下子全好了。諸葛亮大喜，隨后讓在場的軍官喝下，軍官都好了許多。
諸葛亮問醉葫蘆：我這十萬大軍該如何是好？請先生明示。醉葫蘆神秘一笑：山人自有妙計，軍師請派人跟我來就是了。
不多時，就見士兵用馬匹馱著十幾個大壇子回來了，諸葛亮命人小心翼翼地把壇子輕輕放下，打開之后，全是幽香無比的好酒。

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金刺梨，優點是無籽，肉厚
諸葛亮大喜，立即讓士兵們喝下此酒，立即，士兵們身上的疾病一掃而空，士兵們歡欣鼓舞，以為是天上仙人搭救，于是士氣大振。為后來歷史上的七擒孟獲打下了堅實的基礎。
事后，諸葛亮詢問醉葫蘆這是什么仙酒，為何有如此之功效，醉葫蘆說：此地多為瘴氣彌漫，瘟疫橫行，唯一治療此種瘴氣的就是當地的“云果” 。就是我們今天所介紹的主角——刺梨。
只見醉葫蘆朝著山崖一指，諸葛亮順著一看，嗬，果不其然，在云層環繞的懸崖上，隱約能看到一排小樹，樹上結滿金黃色的果實，“原來這就是云果啊！此乃天賜神物啊！”諸葛亮急忙讓軍醫記錄下來，并且讓士兵采集樣品。