淡奶油和稀奶油的區別，淡奶油和牛奶的區別

來源：七彩蛋糕網
【淡奶油和稀奶油的區別，淡奶油和牛奶的區別】雖然鮮奶油基本上是用鮮奶做的，但其實是兩碼事。淡奶油是通過高速離心從牛奶中分離脂肪，其成分基本上是脂肪和蛋白質，不包括牛奶中的其他營養成分。而且鮮奶油和牛奶的形狀、顏色和吃法也不一樣。

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淡奶油是通過高速離心從全脂牛奶中分離脂肪制成的，脂肪含量高達30%-36% 。一般離心速度越快，分離出的脂肪就越多。除了脂肪和蛋白質，鮮奶油幾乎不含其他牛奶的營養成本，只是簡單的分離脂肪，營養遠不如牛奶。
牛奶是大家普遍熟悉的一種天然飲料，富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鉀等人體所需的礦物質，是水、蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質的混合物。

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淡奶油是淺黃色的半固態。雖然也可以直接吃，但是因子脂肪含量太高，所以會很油膩。通常需要送去加糖才能做出美味的食物，比如做奶油蛋糕、慕斯蛋糕、提拉米蘇、冰淇淋蛋糕和泡芙。做面包的時候，也可以加點，這樣不僅可以讓面包的口感更復雜，還可以讓面包更柔軟。
牛奶是乳白色的液體。吃的時候可以直接加熟牛奶喝。你也可以把它和各種食材混合在一起，做成各種美味的食物，比如做牛奶蛋羹、雙層皮牛奶、牛奶布丁、炸牛奶等等。