菜心怎么炒好吃又簡單，生炒菜心怎么做才好吃
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本期導讀：如何讓生吃煮心好吃？不需要漂白 。這種材料是綠色的，脆而香 。
【菜心怎么炒好吃又簡單，生炒菜心怎么做才好吃】大白菜又叫：大白菜，質地嫩脆，是南方的特色蔬菜之一 。一年四季都可以吃 。經常吃大白菜可以清熱利濕 。無論是做菜還是煲湯，大白菜的味道都比較好，是大家最喜歡的蔬菜之一 。
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生炒心是用菜心做的家常菜，口感脆嫩，香味濃郁 。這是一道受歡迎的菜 。生炒心怎么吃好？今天教你在家做生炒菜 。你不需要漂白 。這種材料是不可缺少的 。烹制的菜肴色澤翠綠，口感酥脆嫩，特別香 。分享以下做法：
【生炒心】食材：菜心1公斤，豬肥肉100克，油鹽適量，大蒜3瓣，
練習步驟：
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1.白菜洗凈，瀝干水分，切去老根 。
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2.將白菜心的斜刀切成長段 。
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3.拍蒜，然后切幾下，不要太碎 。將豬肥肉切成丁 。沒有肉丁肥肉，這道菜就會失去靈魂 。用豬肥肉丁翻炒，炒出來的菜會更香 。
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4.鍋內放油燒熱，將豬肉丁翻炒，翻炒至顏色變黃，將豬肉丁翻炒入油中 。
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5.加蒜爆香，爆蒜香 。
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6.菜心大火翻炒，炒至略軟，菜葉變得干癟，加入鹽，大火翻炒均勻，關火，放在盤子里，一盤青脆香的生炒心就做好了 。
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小貼士：你不需要把生的烹飪心焯一下 。焯水后不能炒 。大火煸炒 。不要先放鹽 。用鹽炒白菜心很容易 。顏色容易變黃，口感不脆 。放鹽前將白菜心炒成深綠色 。這道菜缺不了肉丁肥肉 。這道炒菜味道很好 。
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