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馬蹄生吃的功效與作用，荸薺生吃好還是熟吃好

荸薺是秋冬季節非常常見的水果 。吃之前可以生吃，也可以熟吃 。菱角生吃好還是熟吃好？

馬蹄生吃的功效與作用，荸薺生吃好還是熟吃好

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菱角生吃好還是熟吃好？
各有各的優點 。
荸薺是一種水生植物，通常與地下膨大鱗莖一起食用 。它可以生吃，也可以煮熟吃 。荸薺生吃口感脆嫩，生吃可以完全保留荸薺中所含的營養成分 。
但是，由于荸薺生長在泥中，其皮膚上可能會有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等雜質 。如果荸薺在食用前煮熟，對人體會更安全健康 。
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荸薺生吃會不會有寄生蟲？
一般清洗后影響不大 。
荸薺的寄生蟲主要存在于外皮和果梗中，內部沒有寄生蟲，所以如果荸薺的外皮在去皮前用開水燙一下，那么荸薺的果皮就剝掉了，去皮后用鹽水清洗瓤 。
煮荸薺殺寄生蟲需要多長時間？
大約5-6分鐘 。
【馬蹄生吃的功效與作用，荸薺生吃好還是熟吃好】寄生蟲的主要成分是蛋白質和水，對高溫的抵抗力不是很強 。因此，荸薺一般放在60-70的溫度環境中，連續蒸煮5-6分鐘左右，殺死大部分寄生蟲 。
但是如果只煮5-6分鐘，此時的荸薺就不熟了，味道也不是很好 。因此，建議繼續在沸水中煮荸薺約10-15分鐘，直到
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煮熟后即可食用 。
吃了荸薺肚子痛怎么辦？
這要看情況 。
荸薺質地堅硬，含有大量淀粉，食用后難以消化 。因此，如果你吃得太多，你可能會有腹痛和腹脹等胃部不適的癥狀 。如果是吃太多荸薺引起的胃痛，建議立即停止吃荸薺，然后多喝水，注意休息 。
但是，如果細菌和寄生蟲引起的胃痛是不干凈的荸薺引起的，那么你需要及時去醫院 。

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