桃子的營養價值及功效，營養豐富的桃子
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現在是桃子大量上市的季節 。它們營養豐富，香甜可口，受到很多人的喜愛 。北京中醫藥大學東方醫院營養科主治醫師魏偉偉提醒，對桃子過敏不僅是對桃毛過敏，還會對桃子中含有的物質過敏 。這樣的人應該盡量避免吃桃子 。
"桃子適合水腫和便秘的人."魏偉偉介紹，桃果肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C、黃酮類等物質，營養價值很高 。鉀多鈉少的桃子適合水腫的人 。膳食纖維大部分是果膠，可以起到排便的作用，便秘的人可以適當食用 。另外，桃子含水量比較高，吃了可以解渴 。
桃子雖然味道甜，但每100克桃子含糖量只有10.1克，低于蘋果、梨等常見水果 。郝偉說，桃子的血糖指數和血糖負荷較低，糖尿病患者也可以食用，食物攝入量應控制在200克以內 。
夏天，因為天氣炎熱，胃口不好，有些人喜歡把水果當飯吃 。但是桃子中的蛋白質和脂肪含量不足，吃太多桃子會影響其他食物的攝入 。“特別是對于正在成長的兒童、青少年以及慢性病、營養不良等營養需求較高的人群，不建議大量食用桃子 。它的營養價值雖然高，但營養成分不全面 。”郝偉提醒說，必須清洗桃子的毛發，以避免刺激呼吸道和引起不適 。對于脾胃不好或者嘴巴不好的人來說，桃子可以煮著吃 。
很多人認為對桃子過敏就是對桃毛過敏，去掉桃毛后再吃沒問題，其實不然 。郭瑋說，對桃子過敏的人不能僅僅依靠去皮和毛皮來避免過敏的風險 。如果過敏的癥狀是瘙癢、皮疹，甚至面部腫脹，則是對桃子中含有的物質過敏，這類人應避免食用桃子 。
新京報采訪人員劉旭
【桃子的營養價值及功效，營養豐富的桃子】校對王新
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