痛風不能吃什么水果，痛風不吃海鮮、糖尿病不吃水果

食物對人民來說是最重要的。“吃”與健康息息相關，吃的對與錯會導致很大的差異。根據《柳葉刀》發布的全球疾病負擔報告，在全球范圍內， “不健康飲食”是第5大危險因素,疾病和死亡的原因， 25歲以上成年人“不健康飲食”導致的死亡和殘疾發生在1.88億.
在中國， 10-20%的疾病和死亡可能與“不健康飲食”有關。

文章插圖
因此，越來越多的人重視健康飲食，尤其是一些慢性病患者，更重視飲食限制。網，糖友不能吃水果，痛風不能吃海鮮，高血脂不能吃肉和油.
那么這些飲食謠言是對是錯呢？
一、水果糖分高，糖友不能吃？
水果當然可以吃！
有些水果確實含有大量的糖分，但也含有大量的膳食纖維、礦物質以及維生素、多酚等抗氧化劑.這些營養物質進入胃腸道后，可以調節腸道菌群的平衡和活性，對身體的糖脂代謝能起到很好的調節作用。
研究表明，與從不吃水果的糖尿病患者相比，合理地吃水果，有助于減少20%的糖尿病并發癥的發生.

文章插圖
科學吃水果，遵循4大準則
甜糖多.有些糖尿病患者認為糖越甜，糖分越高，會盡量選擇那些不加糖的水果吃。但實際上，味道的甜度并不能判斷水果——的含糖量。比如火龍果沒有味道，但含糖量高達15%以上。山楂酸酸，含糖量高達22%！嘗起來甜的草莓只含有大約6%的糖。
糖友吃什么水果的關鍵要看GI值（升糖指數）和盡量選擇低GI值的水果,如櫻桃、草莓、葡萄、桃子、蘋果、柚子等，哪個更有利于控制血糖。但成熟的香蕉、荔枝、紅棗、菠蘿等水果GI值相對較高，不適合愛糖人士食用。

文章插圖
如果實在不知道，可以在吃水果前和2小時后測量血糖，看看能不能吃到這種水果。
血糖控制較穩定的糖友,可以每天吃GI值低的吃150克左右水果；在血糖控制不穩定,最好去暫時不要吃,或者選擇一些蔬菜和水果，比如黃瓜和西紅柿。
最好能分多次食用,和盡量待在兩餐之間食用.飯后不要馬上吃飯。
不能以果汁代替水果.

文章插圖
二、痛風不能吃海鮮？
痛風是血液中高尿酸引起的，與嘌呤代謝密切相關。所以很多痛風患者會遠離海鮮，認為是高嘌呤食物，不能吃。
toutiaoimg.com/origin/pgc-image/e4a4727470c44fc0bd704575747684ff?from=pc">不可否認的是：多數海鮮都是高嘌呤食物，但也有一些嘌呤含量相對較低，像海參、海蜇，每百克嘌呤含量只有4~5毫克，比大米的嘌呤含量還低，痛風患者少量吃一些是沒問題的。
此外，要注意的是：有些痛風患者雖然海鮮類忌口很好，但熱衷于吃鱔魚、鰻魚等水產，其實它們的嘌呤并不低。一般認為不帶鱗的魚嘌呤高，帶鱗的魚可以適當食用，比如鯽魚、草魚、黑魚等。

文章插圖
除了海鮮，坊間傳聞豆制品也不能吃，事實真的如此嗎？
痛風不能吃豆制品？
豆類本身的嘌呤含量高，但經過加工后，其實已去除掉了很多嘌呤，所以像豆腐、豆漿中的嘌呤并不高。而且這類豆制品中還有大豆異黃酮和多不飽和脂肪酸，這些物質都有輔助降低血尿酸的功效。
痛風患者真正該忌的食物
①高嘌呤食物。*濃湯（濃魚湯、濃肉湯等）；*部分海鮮（帶魚、沙丁魚、鳳尾魚、蛤蜊、牡蠣等）；*動物內臟（雞肝、鴨肝、鵝肝、豬肝、小腸等）。

文章插圖
②酒。酒里含有的乙醇可以使血乳酸濃度升高，抑制腎小管對尿酸的分泌，降低尿酸的排出，讓尿酸合成增加。
③高糖食物。糖分攝入過多會影響尿酸水平，使體內尿酸形成增加。
④高熱量油膩的食物。脂肪會給身體增加代謝負擔，從而增加嘌呤代謝量，最終導致尿酸合成增加。

文章插圖
三、血脂一高就戒肉、戒油？
很多人認為高血脂、脂肪肝是由于體內脂肪過多造成的，因此覺得平時吃肉、吃油，會加重病情的惡化，得盡可能避開。其實這種想法是錯誤的。
戒油、戒肉，對血脂影響有限，卻有大隱患
首先，人體的膽固醇只有1/3是來源于食物當中，而另外的2/3是由肝臟合成，如果只是單純地減少肉類的攝入，對降低血脂的作用非常有限。
更重要的是，肉類中不僅含有膽固醇，還有其他的成分，比如蛋白質、B族維生素等都是人體必須的營養物質。對于高血脂人群來說，如果一味地抵制吃肉，還容易導致營養不均衡，反而給身體帶來更大的負擔。
所以血脂高的人群，要吃肉，但得正確吃。

文章插圖
健康吃肉、用油，把握4個要點
①控制量。建議每日吃肉量控制在200克以內；每天烹調油攝入量為25-30克。
②選擇偏向。日常可以多選擇水產類（如：魚蝦蟹等）、禽類（如：雞鴨鵝等）白肉，代替部分紅肉的攝入。而且紅肉應該多選擇里脊肉、牛肉等瘦肉。
③烹調方式
盡量采用蒸、煮、炒等低溫方式，少用煎、炸、烤及過度加工、腌制的方式。

文章插圖
④加點“料” 。比如做紅燒肉時可以加點高纖維的蔬菜，因為膳食纖維能夠阻礙膽固醇在體內的吸收。也可以加點香菇等多孔結構的菜，能吸附部分油脂。
四、不吃主食瘦得快？危害也不小
低碳水甚至無碳水是不少人奉行的減肥方法，而這種方法的確會讓體重在短期內迅速下降。但你可知背后的危害嗎？
長期低碳水，傷身減壽命
①會出現全身無力、易疲乏、頭暈、心悸、無法負荷體育運動等低血糖癥狀。
②能量供應不足，會造成肌肉中的肌蛋白轉化為葡萄糖供能，導致肌肉蛋白流失。
③可出現生理功能的紊亂。最常見的表現形式就是掉頭發、皮膚變差、大姨媽“出走”等。
④縮短壽命。《柳葉刀公共衛生雜志》上有研究表明，碳水化合物攝入與壽命息息相關。如果碳水化合物攝入量占每天總能量攝入的40%以下，或者超過70% ，都會增加死亡風險，縮短壽命。相對來說， 50%左右的碳水化合物攝入是最好的。
【痛風不能吃什么水果，痛風不吃海鮮、糖尿病不吃水果】所以想要減肥成功，飲食得均衡，蛋白質、碳水化合物、脂肪一樣都不能少。另外，也可以參考往期文章【不用節食也能瘦！9條減肥小技巧，做到越多的人，瘦得越快~