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1、食材明細：新鮮跳跳魚 一斤左右、生姜三片、蔥段一段、香菜三根、調料：鹽一茶匙、胡椒粉一茶匙 。
2、平底鍋中放油，小火炒蔥姜，然后把魚放入煎一下兩面 。
3、把魚和姜蔥一起放在溫水里 。
4、大火燒開轉小火燉三十到四十分鐘即可 。
【跳跳魚煲湯怎么做好吃 跳跳魚煮湯怎么做好吃】5、然后調味，出鍋放香菜花生油油即可 。
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