清蒸開背魚的做法教程分享 開背魚簡單清蒸做法怎么做
【清蒸開背魚的做法教程分享 開背魚簡單清蒸做法怎么做】大家好！這里是創新家常菜，今天為大家帶來一道蒸菜——“清蒸開背魚”，此道菜做法簡單，肉質細膩，味道鮮美 。下面和大家分享這道菜的做法 。
文章插圖
用料：
- 開背魚 一條
- 蔥絲
- 姜絲
- 干紅辣椒
- 蒸魚豉油
- 花椒
1、把開背魚清洗干凈，放在盤子里，然后放鍋里蒸制12分鐘左右 。
2、魚出鍋后，把盤子里多余的水倒掉，加適量蒸魚豉油 。
3、向炒鍋里倒入適量食用油，加熱，放入花椒，待花椒香味出來后，再放入蔥絲，姜絲和干紅辣椒 。
4、將炒好的料澆在魚上，這道菜就做好了 。
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