紅燒雞翅里面可以放橘子皮嗎
可以 。
用料：雞翅中20個，干橘子皮2塊，香葉2片，大料3個，丁香5個，干辣椒2個，蔥，姜，蒜，白酒 。
做法：
1、將雞翅中洗干凈，并兩面用刀子劃開一厘米左右的斜口，以便于入味 。
【紅燒雞翅里面可以放橘子皮嗎】2、雞翅放入涼水中加熱焯一下，將血水和沫子撇出 。
3、將雞翅放入鍋里用油煎成金黃色 。
4、鍋里重新放入底油，放入蔥段，姜片煸炒 。然后放入雞翅一起翻炒 。
5、放入醬油，鹽，白糖，白酒，倒入熱水 。加入橘子皮，香葉，丁香，大料，紅辣醬，水要沒過雞
