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香干炒臘肉——健腦益智補充礦物質

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香干是可以和很多的食材一起搭配食用，臘肉也是我們生活中常見的一種食材，其實這兩者搭配起來制作也是非常的美味，是會有一種非常獨特的味道，那么，我們是可以怎么制作這款菜肴呢?下面就是一起來看看吧 。
香干炒臘肉——健腦益智補充礦物質
香干炒臘肉
【香干炒臘肉——健腦益智補充礦物質】材料：臘肉、辣椒、香干、大蔥、姜 。
調料：食鹽、紅油豆瓣、香油 。
1、臘肉在切之前，需要用清水浸泡，去除雜質 。
2、差不多浸泡一個小時，然后將臘肉切薄片，口感會更好 。
3、辣椒洗凈切塊狀 。
4、生姜切絲、蔥切碎 。
5、香干直接切片狀即可 。
6、所以食材準備好之后就可以開始熱鍋了，等油溫到達七成時，就將臘肉倒入，大火煸炒 。
7、等肉的顏色變成透明色時，就可以加入辣椒、生姜、蔥花了 。
8、翻炒一會兒，將香干也倒入，需要不停的煸炒 。
9、差不多等食材熟了，就可以加入紅豆豆醬，因為臘肉本身是咸的，所以不需要加鹽了 。
10、等所有食材的味道融合在一起了，就可以裝盤了 。
香干炒臘肉——健腦益智補充礦物質
香干炒臘肉的功效
這道小炒，可以打開人的胃口，還能給身體帶來：健腦益智、預防心血管、促進骨骼發育等等的好處 。臘肉本身是含有多種礦物質營養成分的，尤其是磷、鉀、鈉的含量，可以很好的提高身體的免疫力 。香干屬于豆制品，所以含有豐富的蛋白質，從而補充了我們身體的維生素A、B、鈣、鎂等營養元素，并且所富含的豆腐蛋白屬于完全的蛋白，它的比例比較接近人體需要，營養價值非常高 。豆腐中卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，從而防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟 。它所含的多種礦物質，可以促進骨骼的發育，對孩子和老人都有一定的幫助 。
香干炒臘肉——健腦益智補充礦物質
這款食物吃起來口感是非常的不錯，而且是可以補充我們身體所需要的多種營養物質，但是我們要注意香干里面是含有大量的鈉，所以我們是需要注意糖尿病人是不適合食用，而且這款菜肴含有的膽固醇含量也是比較的高 。


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