豬是中國人最初馴養的動物之一，與狗、雞和牛并稱我們最好的朋友 。如果說狗的本領是看家，雞的價值是下蛋，牛的工作是耕田，那么……豬的使命就是——被吃掉 。似乎每個城市大概都有與“豬”之間互通的暗語 。在上海是“炸豬排”，在無錫是“糖醋排骨”，在東北是“豬肉燉粉條”……
但這又太大眾了些，今天肉叔就和大家說幾樣，豬身上小眾卻又很好吃的部位，看看你吃過沒有？
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