1.孕期所需補充的營養素
2.孕期飲食注意事項
3.孕期體重增重適宜表
4.孕期1800Kcal一日食譜
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妊娠期是婦女一生中一個特殊的生理階段，也是生命早期1000天機遇窗口期的起始階段，孕期的營養對母子雙方近期，甚至是遠期的健康，都有著深遠影響 。
其營養可概括為兩個方面：
一是婦女因懷孕對營養需要量的增加；
二是體內孕育著新生命，胎兒對各種營養素需求量的增加 。
因此，母體需要同時從食物中獲得2份營養，以滿足自身以及胎兒的生理需要 。
然而，在此期間大部分人都會出現不同程度的妊娠反應，如嘔吐、厭食、挑食、口味變化等，都會影響其進食及對營養素的攝取 。
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1.孕期所需補充的營養素
·
Fe
補充鐵元素，增加身體鐵的儲備 。可從動物血、肝臟及紅肉中獲取 。建議每周食用1次動物血或畜禽肝腎（25~50g）等食物 。
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·
NaCl
選用碘鹽，除了規律食用碘鹽外，每周可再食用1次含有碘的食物，如海帶、紫菜、貽貝等，以期增加碘的儲備量 。
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·
葉酸
補充葉酸，建議備孕期婦女每天補充400微克葉酸 。天然食物中的葉酸生物利用率約為50%，而人工合成的葉酸補充劑為葉酸單體，穩定性較好，可被腸道直接吸收，空腹服用的葉酸生物利用率為100% 。
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2.孕期飲食注意事項
1）孕期如有嘔吐，不嚴重時堅持飲食；
2）選擇營養豐富、容易消化的食物，尤其是富含淀粉的谷物、水果以及蔬菜、乳制品等；
3）應盡量選擇蒸、煮、燉等烹調方式，力求食物清淡爽口，軟爛易消化；
【孕早期一日食譜推薦 孕婦一日三餐食譜大全】4）少放油鹽和刺激性調味品，少用煎炸、爆炒、燒烤等烹調方式；
5）禁煙酒，保持健康的生活方式，有利于母子雙方的健康 。
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3.孕期體重增重適宜表
美國醫學研究院根據不同孕前體重指數（BMI）婦女孕期體重總增重的適宜范圍及孕中晚期每周的增重速率參考值（見下表）
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※在孕早期體重增長不明顯，早孕反應明顯的孕婦還可能出現體重下降，均為正常 。應注意避免在孕早期體重增長速度過快 。
關鍵推薦
- 體重過輕的備孕婦女，可通過適當增加食物量和規律運動從而增長體重 。每天可增加1~2次的加餐，如牛奶200ml或糧谷類50g、畜肉類50g、蛋類50g或是魚類75g等 。
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- 體重過重的備孕婦女，應改變不良飲食習慣，減慢進食速度，避免過量進食，減少食用高能量、高脂肪和高糖類的食物 ?？蛇x擇升糖指數較低（GI指數低）的食物，同時應增加體育運動，建議每天保持30~90分鐘中等強度的運動 。
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4.孕期1800Kcal一日食譜
基于輕體力女性每日的能量需要量1800Kcal/d，該能量需要量水平僅僅是估計值，如需計算個人每天的能量需求總量，則需在了解孕前體重及目前體重后再做調整 。
孕期1800Kcal一日食譜推薦
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早餐
香菇菜包：[白菜20g\小麥粉25g\香菇5g]
白煮蛋：[雞蛋60g]
純牛奶：[牛奶250ml]
桃仁拌木耳：[木耳50g\桃仁20g\橄欖油2g]
加餐：蘋果 [蘋果200g]
午餐
洋蔥炒豬肝：[豬肝50g\洋蔥20g\黃酒5g\生姜3g\花生油3g\精鹽0.8g]
番茄豆腐羹：[番茄100g\豆腐75g\毛豆15g\精鹽0.8g\豆油3g]
清炒芹菜：[芹菜150g\花生油3g\精鹽0.8g]
燕麥飯：[燕麥75g\稻米25g]
加餐：酸奶 [酸奶250g]
晚餐
清蒸鯧魚：[鯧魚80g\黃酒5g\香蔥3g\豆油3g\精鹽0.8g]
香菇豆角：[豆角100g\香菇15g\豆油3g\精鹽0.8g]
雞絲蕎麥面：[蕎麥面100g\雞胸脯肉20g]
蒸南瓜：[南瓜50g]
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