菱角肉怎么做好吃法 菱角肉如何做好吃
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1、菱角炒肉片的做法：先將肉片中加入鹽，料酒和生粉 。
【菱角肉怎么做好吃法 菱角肉如何做好吃】2、攪拌均勻后將肉片腌制十分鐘 。
3、將菱角從中間破開，一分為二準備好 。
4、將切好的菱角放入鹽水中浸泡；將黃瓜和胡蘿卜切成菱形塊備用；將鍋燒熱，放入少許油；下入肉片翻炒；待肉片翻炒變色后下入菱角翻炒；翻炒幾下后加入黃瓜片和胡蘿卜片翻炒；加入鹽等調料，翻炒均勻后裝盤 。
5、將鍋燒熱，放入少許油，加入大蒜片翻炒，翻炒出香味后下入肉片繼續翻炒 。
6、待肉片翻炒變色后下入菱角翻炒，翻炒幾下后加入黃瓜翻炒，并加入鹽等調料，翻炒均勻后裝盤，撒上小蔥即可 。
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