菜花炒牛肉——滋養脾胃強健筋骨
牛肉是我們生活中經常食用的一種食材了，含有的蛋白質和脂肪是非常的豐富，牛肉和西蘭花一起搭配是非常不錯的家常菜，爽口的牛肉搭配上營養豐富的西蘭花，炒著食用，香味撲鼻，所以我們大家就是一起來看看西蘭花炒牛肉的做法吧 。
西蘭花炒牛肉的做法
1、將買來的西蘭花去掉最下面比較長的莖，將上面的部分掰成小塊用清水清洗干凈 。將牛里脊肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、老抽、黑白胡椒粉以及干淀粉攪拌均勻腌制大約十分鐘左右 。
2、鍋內燒開水，將西蘭花放入鍋中燙大約二十秒左右后，立即撈出來，這樣西蘭花更容易熟，縮短西蘭花和牛肉炒制的時間，以免牛肉變老 。
3、鍋內放入適量的食用油燒熱后，放入切好的大蒜片、生姜片炒出香味后，放入腌制好的牛肉快速炒制牛肉變色后，放入已經焯過了的西蘭花，適當的翻炒幾下，調入蠔油、食鹽 。
【菜花炒牛肉——滋養脾胃強健筋骨】4、去適量的淀粉加水調勻成芡汁倒入鍋中，稍微煮一會兒，出鍋前淋上少許的香油就可以了 。
功效：如果我們想要只補充蛋白質，不想要增加肥肉的攝入的話，選擇吃牛肉是很好的 。牛肉含有豐富的蛋白質，能夠很好的提高身體的抗病能力，對于身體的生長發育是非常的有幫助，特別是對于那些身體比較虛弱，需要進行調養的人群來說，適當的吃一些牛肉是有著顯著的效果的 。而西蘭花中的維生素C很豐富，另外還可以為我們的身體補充硒元素以及胡蘿卜素，所以這兩種食材搭配在一起炒著吃，不僅制作起來非常方便，而且味道也是很不錯的，起到了很好的滋養脾胃的效果，大家千萬別錯過 。
牛肉是非常的容易熟，我們在制作的時候顏色發生變了后就是可以了，這款菜肴也是很適合孕婦食用，因為對于胎兒的健康是有很好的保護的作用和提高孕婦的免疫力，我們也是要很好的注意購買到新鮮的食材，對于食材的口感來說是非常的重要 。
推薦閱讀
- 使肉片變嫩的法寶
- 香干炒芹菜的做法是什么香干炒芹菜怎么做
- 炒冷面是哪里的小吃
- 孜然什錦炒飯怎么做 孜然什錦炒飯的做法
- 牛肉和雞蛋的做法
- 牛肉的鹵制時間及技巧 鹵牛肉多長時間最好
- 哪些人不適合吃小腿牛肉？小腿牛肉的副作用有哪些
- 哪些人不適合吃前腱牛肉？前腱牛肉的副作用有哪些
- 小蔥炒鴨血怎么做 小蔥炒鴨血的做法
- 炒土豆絲的做法 炒土豆絲怎么做好吃