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1、用料：冷飯、雞蛋一個、玉米適量、香腸一根、小蔥適量 。
2、雞蛋打散攪拌均勻，玉米煮熟備用，香腸切片，小蔥切蔥花 。
3、平底鍋放一點油，雞蛋攤成一張餅，然后用筷子撥散備用 。
4、香腸用小火煎一煎盛出備用 。
5、用香腸煎出來的油，翻炒冷飯 。
【如何炒冷飯 炒冷飯怎么做】6、炒熱后加入其他配料一起翻炒，然后放鹽、蔥花即可 。
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