扣碗腐乳肉的做法
【扣碗腐乳肉的做法】
扣碗腐乳肉的做法也不是很麻煩，扣碗腐乳肉特別鮮美軟爛，特別適合老人和孩子吃哦，那現在我們來學習扣碗腐乳肉的做法吧 。
在超市買來新鮮的五花肉，洗干凈切成兩小塊，煮鍋里放八角、蔥姜、花椒、鹽把肉塊放煮鍋煮10分鐘，用筷子能插進去即可 。
肉煮好后撈出，等涼后切片備用 。
準備好腐乳，用勺子壓碎成糊糊狀 。倒入生抽、雞精攪拌均勻 。
把切好的肉片放入腐乳糊糊兩面沾滿腐乳糊糊 。
把豆腐切條，撒上蔥姜蒜、八角、花椒，等作料備用 。
把腐乳肉擺好在豆腐上面 。要擺放整齊哦 。
然后放入蒸鍋，蒸一個小時，鍋里的水一定要多放，不然會蒸干的哦，蒸好后撒上蔥花就可以開吃了哦 。
