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1、冬筍、紅蘿卜分別煮熟后切粗絲，豆干氽燙后切條，金針菜打結，木耳去蒂泡軟后切絲，香菇泡軟后切絲，芹菜洗凈去掉葉子部份后切段，黃豆芽洗凈，榨菜切絲，青蒜切斜段備用 。
2、將所有材料分別炒熟，并加入適量的鹽調味即可 。
【如意菜做法 如意菜怎么做】3、把所有材料混合拌勻，等涼后冷藏，食用前取出適當的量即可，約可保存10天左右，可當作涼拌菜，也可微波加熱食用 。
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