【雞翅湯做法 雞翅湯怎么做】

文章插圖
1、香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克 。
2、雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，撈出備用;香菇沖洗干凈，去蒂 。
3、用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀 。
4、鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進去 。
5、大火煮開，并加入紹酒，轉用小火煮20分鐘 。

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