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清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚如何做好吃

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 鯽魚是一種營養價值很高的水產品 ， 它的食用方法也有很多種 ， 不過清蒸是最能保留鯽魚營養的一種吃法 ， 很多人都比較喜歡 。只是有些人對清蒸鯽魚的做法并不了解 ， 不知道清蒸鯽魚怎么做才好吃 。接下來我就帶大家去具體了解一下 。
清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚的材料
平時制作清蒸鯽魚時需要準備五百克左右的鯽魚一條 ， 再準備適量的蔥姜和生抽以及食用鹽與食用油 。
清蒸鯽魚的做法步驟
1、把準備好的鯽魚去掉鱗和內臟 ， 并清理干凈它腹中的黑膜 ， 然后用清水洗凈 ， 再用食用鹽涂抹魚的全身 ， 腌制十五分鐘左右 。
 2、把準備好的生姜切成片 ， 把大蔥去皮后切成細絲 ， 取一部分鋪在盤子中 ， 上面放上腌好的鯽魚 ， 在把剩下的姜片的蔥絲蓋在魚的上層 。
 3、把蒸鍋中放水燒開 ， 把魚放入到鍋中 ， 用中火蒸制 ， 蒸制十分鐘以后關火 ， 燜三到五分鐘 ， 然后取出 。
4、把盤子中的蒸出的汁倒掉不要 ， 在炒鍋中放油加熱以后放入生抽和姜絲與蔥絲 ， 炸出香味 ， 然后直接把熱油澆在蒸好的魚上面 ， 一份香氣誘人的清蒸鯽魚也就做好可以食用了 。
 5、想讓做好的清蒸鯽魚更入味 ， 在腌制鯽魚時 ， 可以用手取適量的食用鹽在它的腹中涂抹 ， 這樣會讓腌出的鯽魚入味更均勻 。
【清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚如何做好吃】

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