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1、食材:雞胸肉一塊、胡蘿卜一根、雞蛋兩個、芹菜100g、香菇三個、春筍一根、面粉適量、鹽一勺、糖一勺、胡椒適量 。
【石榴雞做法 制作石榴雞的方法】2、處理食材 。將胡蘿卜、芹菜、香菇、春筍切成小丁 ， 雞胸肉剁成泥 。
3、將餡料混合調味 ， 加入適量黑胡椒、一勺鹽、一勺糖和半勺芝麻油攪拌均勻 。
4、在面粉中加入雞蛋攪拌均勻 。
5、鍋熱后加入少許油 ， 倒入面糊 ， 輕輕轉動至面糊成熟后盛出 。
6、蛋皮切成5平方厘米大小的正方形 ， 放入餡料后包起來 ， 以牙簽固定 。
7、將石榴雞上鍋蒸制10分鐘后即可享用美味 。
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